Rychlý jablkový koláč

Dnešní moučník dozajista všichni znáte, ať už v jakékoliv podobě. U nás mu přezdíváme “placka-jablko-placka” a z plechu zmizí během tří dnů (možná ani to ne :-D ).

K přípravě si nachystejte:

250 g polohrubé mouky            4 lžíce mléka

70 g cukru                              1/2 prášku do pečiva

70 g másla                              vanilkový cukr

1 vejce                                    jablka

(pozn.: doporučuji udělat z dvojité dávky)

————————————————————–

Mouku, oba druhy cukrů a máslo (změklé a rozkrájené na kousky) dáme do mísy, přidáme prášek do pečiva, vejce a nakonec mléko.

veškeré suroviny na těsto pospolu
veškeré suroviny na těsto pospolu

Zpracujeme těsto, které vyválíme na 2 placky podle velikosti plechu.

těsto před rozválením
těsto před rozválením

Jednu placku dáme na dno vymazaného a vysypaného plechu. Poklademe rozstrouhanými jablky, která pocukrujeme, posypeme skořicí, rozinkami a kousky ořechů (záleží jen na vaší chuti, zda k jablkům a cukru přidáte i to ostatní ;) ).

před položením vrchní placky
před položením vrchní placky

Teď už jen přikryjeme druhou vyválenou plackou, kterou na okrajích přitiskneme, na povrchu potřeme vajíčkem a dáme péct do růžova. (na osvědčených 160°C).

šup s ním do trouby :)
šup s ním do trouby :)

Jak jste si asi všimli, mojí silnou stránkou není vyválení krásné velké placky, a proto pokaždé postupuji kousek po kousku :-D . Nevypadá to sice výstavně, ale chutná stejně báječně ;-) . Na následujících fotografiích můžete vidět hotový koláč. Není pocukrovaný, neboť nejsem zastáncem skutečnosti, aby se všechno sladké nutně muselo cukrovat…

jablkovy_kolac

jablkovy_kolac_detail

DOBRÉ CHUTNÁNÍ ;-) !