Pizza po domácku

Tentokrát opustím sladké a představím vám recept na pizzu, kterou dělám doma pravidelně a má velkou oblibu :) .

Připravte si:

Určené množství je pro dvě pizzy, osobně zadělávám z jeden a půl dávky, protože to je akorát pro čtyři  až pět členů domácnosti :) . Připravte se také, že uvedená gramáž mouky vám nebude stačit a budete muset přisypávat a přisypávat… :-D Sami nejlépe usoudíte, kdy se vám s těstem bude pracovat nejlépe, mně vyhovuje mírně lepivé.

250 g hladké mouky                            150 ml mléka

1 lžička kypřicího prášku                      2 vejce

1/2 lžičky soli                                      tuk na vymazání formy

2 lžíce oleje

kečup, salám, paprika, žampiony, rajče, pizza - či jiné - koření, ananas… (záleží, na kterou pizzu máte chuť ;) ), sýr

——————————————–

Do mouky vmícháme prášek do pečiva, sůl a olej -> přidáme mléko a vejce.

veškeré přísady pohromadě
veškeré přísady pohromadě

Vypracujeme hladké těsto (jak jsem uvedla výše, může být klidně lepivější, ať nemáte mouky přehršel), které upravíme do vymazané formy. Povrch těsta potřeme kečupem…

pro pizzu hawai těsto potřeme kečupem jen zlehka a použijeme kari koření
pro pizzu hawai těsto potřeme kečupem jen zlehka a použijeme kari koření

pro klasickou pizzu použijeme kečup smíchaný s oreganem
pro klasickou pizzu použijeme kečup smíchaný s oreganem

Následuje pokladení salámem (šunka, gothaj), kolečky rajčat či kousky ananasu….

druhá fáze
druhá fáze

když nejsou ananasové plátky, kousky také postačí :)
když nejsou ananasové plátky, kousky také postačí :)

Hawaiskou pizzu posypeme kari kořením a už jí chybí jen sýr, na klasiku čeká paprika, žampiony (pórek také není špatný) a oregano.

chybí už jen sýr
chybí už jen sýr

Na závěr posypeme nastrouhaným sýrem či poklademe jeho plátky a dáme péct do vyhřátě trouby (standardně 160°C). Pečeme, dokud okraje nezrůžoví.

FINÁLNÍ PODOBA

A tady už vám předkládám fotky upečených pizz :) . Jako vždy si na nich všichni zúčastnění pochutnali, což mě hřálo u srdce. Je ideální nejen k večeři, ale také k obědu či jen tak pro chuť :-) . Labužníci, nezapomeňte na vínko, a my ostatní se spokojíme třeba s džusem :-D .

klasik-finale

klasik-nakroj

hawai-finale

DOBROU CHUŤ ;-)